هل تريدي ان تقومي بتجهيز وجبة صيفية في وقت سريع حتي لا تضري الي الجلوس في المطبخ لساعات كبيرة في تلك الحرارة، حسنا اليوم حلبنا لكي وجبة يمكنك ان تستمعي بها في الصيف ، مع مكونات بسيطة وسهله التحضير هي لنبدء.
1- سلطة الدجاج والخيار مع البقدونس.
 |
| سلطة الدجاج والخيار مع البقدونس |
تعتبر سلطة العشاء الشهية هذه من الأطعمة الخالية من البروتين بفضل الدجاج والحمص و إداماميه أو فول الإداماميه. يقدم البستو البقدونس فيتامين K المعزز للعظام. التقط فول الإداماميه المجمد المغطى لجعل هذه الوجبة سريعة إضافية.
المكونات
2 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المسطحة (1 حفنة)، 1 كوب من السبانخ الطازج، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج، 1 ملعقة كبيرة من صنوبر محمص، 1 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة، 1 فص ثوم متوسط الحجم ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير، 1/4 ملعقة صغيرة نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز، 4 أكواب دجاج مشوي مقطع (1 دجاجة) 2 كوب مطهي معجون إدامامي 1 (15 أونصة) يمكن أن يكون الحمص غير مملح ، 1 كوب خيار الإنجليزية المفروم 4، أكواب جرجير معبأة فضفاضة.
طريقة التحضير
الخطوة 1
يُمزج البقدونس والسبانخ وعصير الليمون وجوز الصنوبر والجبن والثوم والملح والفلفل في وعاء معالج الطعام ؛ العملية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. مع تشغيل الفرن ، إضافة الزيت . العملية حتى تصبحة ناعمة ، لمدة 1 دقيقة.
الخطوة 2
يُحرَّك المزيج مع الدجاج وفول الإداماميه والحمص والخيار في وعاء كبير. مع إضافة البيستو. إرم الجمع.
الخطوه 3
ضع 2/3 كوب جرجير في كل من 6 الأطباق. في 1 كوب خليط سلطة الدجاج. وقدمة على الفور.
